Мука и иные сыпучие продукты питания обладают длительным периодом хранения, поэтому содержатся на каждой кухне в значительном количестве. Часто хозяйки забывают использовать те или иные крупы, и в них заводятся маленькие жучки.
За счет отсутствия правильных условий хранения продукты теряют свои полезные свойства и приятный вкус. Поэтому хозяйкам следует знать, как хранить крупу, чтобы не завелись жучки, и как защитить ее от плесени.
Правила хранения
Муку, крупы и макароны можно сохранять в течение долгого времени. Но для них важно создавать оптимальные условия, иначе в продукции заводятся маленькие жучки.
К основным условиям хранения крупы и муки относятся:
- для них выбирается отдельный ящик на кухне;
- желательно пользоваться ящиками, располагающимися внизу кухонного гарнитура, так как здесь продукты будут защищены от воздействия высокой температуры и влажности;
- если в квартире имеется кладовка, хранить сыпучие продукты можно в мешке или отдельном ящике в этом помещении;
- запрещено размещать пакеты или иные емкости с продукцией рядом с мойкой или другим источником высокой влажности.
Для круп желательно приобрести специальные герметичные контейнеры с крышками и ставить их в хорошо проветриваемом и темном помещении или ящике.
Емкости для продукции
Правила хранения круп и муки заключаются не только в выборе подходящего места, но и в покупке оптимальной посуды. Некоторые женщины вовсе не пользуются отдельной тарой, предпочитая хранить продукцию в заводской упаковке, но из-за отсутствия герметичности это становится причиной уменьшения срока годности. Упаковка из бумаги или полиэтилена легко портится, поэтому крупа рассыпается или сыреет, а также в ней появляются жучки.
Чтобы сохранить вкус и пользу продуктов, желательно выбирать хорошую упаковку:
- контейнеры из керамики;
- банки из пластика;
- стеклянные емкости;
- тара из нержавейки.
Продаются эти изделия в любом хозяйственном магазине. Они отличаются размерами, расцветками и ценой. Не стоит ориентироваться только на внешний вид, для сохранения вкусовых качеств важно учитывать материал изготовления тары.
Керамические контейнеры
Отличаются высокой герметичностью и практичностью, обладают привлекательным видом. Они устанавливаются на открытых полках для украшения помещения.
Керамика не пропускает солнечные лучи, поэтому допускается оставлять ее на открытом месте.
Пластиковые емкости
Они обладают небольшим весом, высокой практичностью и удобством использования. Не увеличивают нагрузку на полки и выпускаются в разных формах.
Во время выбора пластиковых изделий учитывается их качество, так как не допускается наличие неприятного запаха (он негативно скажется на вкусе продуктов).
Металлические контейнеры
Они могут использоваться для круп, причем в них не будут заводиться жучки. К существенному недостатку этой тары относится появление ржавчины. Поэтому выбираются только изделия из нержавеющей стали, хотя они имеют высокую стоимость.
Стеклянные банки
Отличаются удобством использования и привлекательным видом. Создаются в разных формах и размерах, легко моются.
Однако разбить стеклянную тару очень просто, а также она пропускает лучи солнца.
Это интересно:
Правила хранения лимонов в домашних условиях.
Можно ли заморозить чайный гриб и как правильно сохранить его до следующего лета.
Как долго хранить крупы
Хозяйкам следует знать, как правильно хранить крупы в домашних условиях и каков срок их годности. Это важно, если покупается сразу много продуктов.
Учитываются следующие нормы хранения:
- колотый или цельный горох – 2 года;
- макароны – 2 года;
- гречка – 20 месяцев;
- рис – 1,5 года;
- манка – 10 месяцев;
- пшено – 9 месяцев;
- овсянка – от 6 до 8 месяцев;
- иные виды круп – не больше года.
Если знать, как долго хранить крупы, не возникнет ситуации, когда в закрытой таре обнаружатся жучки или плесень.
Опасность неправильного хранения
Если не соблюдать правила хранения круп и муки, это может привести к негативным последствиям, например, к возникновению плесени из-за воздействия повышенной влажности. Употребление такой продукции наносит вред организму человека.
Другой неприятный момент заключается в появлении жучков, представленных мукоедом суринамским. Эти маленькие коричневые насекомые могут обнаружиться даже в сухофруктах. Они загрязняют продукцию, поэтому употребление такой крупы становится причиной отравления или заболеваний пищеварительной системы. У маленьких детей возникают более серьезные проблемы со здоровьем.
Как предотвратить появление жучков
Чтобы избежать появления мукоеда, важно знать, как правильно хранить муку.
Для этого учитываются следующие способы и правила:
- обязательно отслеживаются сроки годности, указанные производителем, поэтому регулярно проверяются сведения на заводской упаковке;
- на тару, в которую высыпаются крупы, приклеивается небольшой листок бумаги, на котором указывается, сколько еще можно хранить продукцию;
- ежемесячно проводится ревизия, позволяющая выбрасывать испорченные продукты;
- не рекомендуется высыпать продукцию в пакеты, сделанные из бумаги или целлофана, так как в них наиболее часто заводятся жучки;
- после покупки продукцию можно прокалить на сковороде или оставить в морозилке на один день;
- для защиты от насекомых в тару можно положить лавровый лист, корку от лимона или чеснок;
- чтобы рис не приобрел затхлый запах, он высыпается в емкость вместе со стручком перца;
- зимой продукты можно выносить на балкон, так как холод защищает от появления жучков.
Хозяйки часто задумываются о том, можно ли хранить муку в холодильнике. Допускается такое хранение для кукурузной, миндальной и льняной муки, но предварительно смесь высыпается в герметичную тару. Пшеничная мука должна находиться в темном и теплом месте, например, в шкафу или кладовке.
Внимание! Контейнер для хранения может быть сделан из пластика, керамики или стекла, но он обязательно оснащается герметичной крышкой.
Заключение
От условий хранения муки и круп зависит, на какой срок они сохраняют свои питательные свойства и пользу. Если не учитывать некоторые важные правила, в сыпучих продуктах могут появиться жучки или плесень. Употреблять их в пищу запрещено, так как это приводит к пищевым отравлениям или аллергическим реакциям. В холодильнике разрешено хранить только отдельные виды сыпучих продуктов.
Оцените статью
